Equipamento de abate de aço inoxidável da grande máquina de rachadura hidráulica da cabeça do porco

Equipamento de abate de aço inoxidável da grande máquina de rachadura hidráulica da cabeça do porco

Visão geral Máquina de corte para remoção de pelos de pele de abate de porco de boa qualidade Parâmetros do produto Site
Overview
Informação básica.
Modelo NÃO.JHYX-57
AutomaçãoAutomático
DoençaNovo
garantiaSuporte remoto
Ciclo de produção7-15 dias
Grau novo e antigoNovo em folha
Detalhes específicosPode se encontrar e se comunicar
Ser aplicado aGado Ovino Suíno
Pacote de TransporteCaixa ou recipiente de madeira
Especificação500kg*10000kg
Marca comercialChanghe
OrigemChina
Código HS8438500000
Capacidade de produção5.000 centavos/ano
Descrição do produto
Boa qualidade Venda quente máquina de corte de remoção de pêlos de pele de abate de porcos
Parâmetros do produto
Material:

SUS304/aço galvanizado

Tensão:440-380 V, 3p
Instalação:

-Manual de operação e desenho técnico de instalação no exterior

Produto final:

Semear carcaça; cortes de carne

Vantagem:

-corresponder ao padrão internacional de abate

-reduzir a intensidade do trabalho

-processo ergonômico

-projeto de abate humano

Garantia:

12 meses após instalado

Tempo de produção:

20-40 dias

Termo de pagamento:

Depósito de 40% para iniciar a fabricação, 60% antes do carregamento da fábrica

Instruções de instalação no site do cliente

1, AbateApós o envio das ovelhas ao matadouro, elas deverão passar pela fiscalização de higiene veterinária, e ter descanso de 24 horas antes do abate de acordo com seu estado sanitário, lote de abate e local de origem, a fim de recuperar o cansaço do ovelhas a caminho. Isso não só ajudará a sangrar e eliminar a reação ao estresse, mas também a melhorar a resistência corporal das ovelhas e reduzir o número de microrganismos nos músculos e no fígado. Além disso, é necessário desmamar e alimentar 1% de água salgada 12 horas antes do abate. , que pode garantir a função fisiológica normal do animal, regular a temperatura corporal, promover a excreção fecal e facilitar o sangramento completo. Ao mesmo tempo, para evitar que o conteúdo do estômago flua para fora do esôfago e polua a carcaça quando as ovelhas abatidas ficam penduradas de cabeça para baixo e sangram, é necessário interromper o fornecimento de água 2 a 4 horas antes do abate.2, ChuveiroGeralmente, um chuveiro é colocado na frente do matadouro para lavar a sujeira da superfície do corpo das ovelhas antes do abate, reduzir a contaminação de bactérias e sujeira na superfície do corpo das ovelhas e melhorar a qualidade da carne. A temperatura da água é próxima à das ovelhas no inverno e não inferior a 20 ºC no verão.3, AtordoamentoAntes do abate, é necessário usar mahjong elétrico para atordoar as ovelhas e evitar que o intenso fluxo sanguíneo causado pelo terror e pela dor se acumule no músculo, resultando em sangramento incompleto, de modo a garantir a qualidade da carne. O método de abate manual não realiza o processo de atordoamento, mas assassina diretamente após o levantamento e enforcamento. O aparelho corona de ovelhas é semelhante ao aparelho corona portátil de porcos. O eletrodo do nariz tem o formato de uma foice na extremidade frontal e o eletrodo do cérebro está na extremidade posterior. Ao anestesiar, segure o anestésico para afivelar a extremidade frontal no nariz e lábio das ovelhas e pressione a extremidade posterior na área da medula oblonga entre as orelhas e os olhos.4, Abate e sangramentoO método moderno de abate apenas pendura as ovelhas no pendurado e corta três tubos (esôfago, traqueia e vasos sanguíneos) perto da frente do pescoço com um facão. É comumente conhecido como limpar o pescoço. A desvantagem é que o conteúdo ou muco do esôfago e da traqueia são fáceis de escoar, poluindo o corpo e o sangue. Durante o abate manual, as ovelhas devem ser fixadas no banco em forma de calha das ovelhas abatidas, ou em uma tábua ou ardósia a 30 cm do chão. O matador de ovelhas deverá segurar o lábio da ovelha com a mão esquerda e esticá-lo para trás, e segurar uma faca afiada na mão direita. A lâmina deve ficar voltada para a vértebra cervical e perfurar o pescoço próximo ao ângulo mandibular. A lâmina deve ser cortada em direção à vértebra cervical para cortar a artéria carótida, levantar levemente as costas da ovelha e pressionar suavemente o peito para drenar o sangue o máximo possível. e armazenamento de carneiro. Não haverá sangue na carcaça com sangramento completo. O conteúdo sanguíneo dos músculos viscerais é baixo e a cor da carne é clara. Pelo contrário, é o oposto. Geralmente, é impossível sangrar completamente todo o corpo do gado. Sob a condição de bom sangramento, o teor de sangue das ovelhas é geralmente de 3,2% do peso da carcaça.5, Remova a cabeça e o cascoA cabeça é cortada do côndilo occipital e da primeira vértebra cervical (articulação do anel occipital); A remoção do casco significa que o membro anterior é cortado da articulação do punho e o membro traseiro é cortado da articulação do tarso.6, DescascarDepois de remover a cabeça e o casco da ovelha, descasque-o enquanto estiver quente. Retire a pele abdominal ao longo da linha média e a pele do membro ao longo do lado interno do membro e, em seguida, puxe a pele posterior para frente a partir da raiz da cauda, ​​manualmente ou mecanicamente, para separá-la da carcaça.7, Opena. Pegue as vísceras por laparotomiaPendure a carcaça de cabeça para baixo, corte o músculo do pescoço com uma faca para separar a traqueia e o esôfago e amarre o esôfago para evitar que o estômago escorra durante a laparotomia. Em seguida, use uma faca para abrir a cavidade abdominal através da linha média do abdômen. A mão esquerda se estende até a cavidade pélvica para puxar o reto, e a mão direita usa uma faca para cortar em círculo ao redor do ânus. Depois de amarrar a ponta do reto, retire a bexiga. Em seguida, retire o baço perto do peito, encontre o esôfago e dê o nó, e depois retire todo o estômago e intestinos. Em seguida, corte o esterno com uma faca e retire o coração, o fígado, o pulmão e a traqueia.b. Dividida ao meioA carcaça da ovelha pode ser inteira ou dividida ao meio. Antes de dividir, primeiro separe as costas com uma faca de cima para baixo, o que é chamado de traçado de crista ou arranhão nas costas. Em seguida, use uma serra elétrica ou facão para cortar a carcaça ao meio ao longo da coluna.8, Acabamento da carcaçaPara a carcaça inteira com a cabeça e o casco removidos e as vísceras removidas, a gordura (sebo) ao redor da cauda óssea, timo, diafragma, rim e os rins e a gordura da pelve devem ser preservados, e os testículos do carneiro devem ser preservados. Em seguida, a carcaça será inspecionada e os pêlos residuais, manchas de sangue, hematomas e cicatrizes serão aparados para garantir que a carcaça esteja limpa e higiênica e atenda aos requisitos de mercadoria.9, Inspeção, estampagem, pesagem e entregaDurante todo o processo de abate e processamento, será realizada inspeção veterinária post mortem e serão criados diferentes pontos de inspeção, como cabeça, vísceras e carcaça. Aqueles que passarem na inspeção serão carimbados com o selo qualificado de “inspeção veterinária” e emitidos o certificado de inspeção. Em seguida, é pesado em balança eletrônica, armazenado, refrigerado ou entregue.
Large Hydraulic Pig Head Splitting Machine Stainless Steel Slaughtering Equipment

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