Abate de porcos em alta

Jun 16, 2023

O aumento da oferta é uma das razões pelas quais se espera que os preços do suíno caiam em 2023.

23 de janeiro de 2023

Nas últimas semanas, o abate de suínos tem superado as expectativas. O estoque de suínos do mercado de peso pesado no relatório Hogs and Pigs de dezembro do USDA implicava que o abate cairia 1,9% nas últimas oito semanas. O abate real de suínos caiu apenas 0,3%. O abate de suínos acima do previsto pode ser devido ao clima de inverno que interrompe o fluxo de suínos ou, mais provavelmente, a um excedente de suínos em relação às expectativas.

O aumento do abate de suínos parece estar tendo um impacto negativo nos preços do suíno. Parece que os preços do suíno em janeiro ficarão abaixo dos de dezembro. O mercado futuro espera que os preços do suíno aumentem todos os meses até julho e depois diminuam todos os meses até o final do ano.

Os preços dos suínos em dezembro foram em média de US$ 58,96/cwt para 51-52% de carne magra (peso vivo). Esse foi o mês mais baixo desde janeiro de 2022. Para o ano, 51-52% de porcos magros tiveram uma média de US$ 71,13/cwt (peso vivo), o mais alto desde 2014. O USDA está prevendo uma média de US$ 68/cwt em 2023.

O consumo per capita de carne suína foi em média de 51,1 libras em 2021, 51,2 libras em 2022 e a previsão é de uma média de 51,4 libras em 2023.

Este aumento na oferta é uma das razões pelas quais se espera que os preços do suíno caiam em 2023. Mais carne suína normalmente significa preços mais baixos do suíno.

No ano passado, a produção de carne suína caiu 2,5% e o abate de suínos caiu 2,8%. O peso dos suínos aumentou em 2022, fazendo com que a produção de carne suína caísse menos do que o abate de suínos.

Os valores dos subprodutos suínos tiveram um desempenho extremamente bom em 2022 e no início de 2023. Eles estão em média cerca de US$ 1,50/cwt acima da média de cinco anos.

O Serviço Agrícola Estrangeiro do USDA aumentou a sua estimativa da produção mundial de carne suína para 2023 em 1,4% em relação ao valor real de 2022 e em 2,8% em relação à previsão do último trimestre. O USDA afirma que a produção chinesa de carne suína aumentou impressionantes 15,8% em 2022. Eles não prevêem nenhuma mudança na produção da China este ano.

Em comparação com 2022, a FAS/USDA prevê que a produção de carne suína em 2023 será:

Estados Unidos aumentam 219.000 toneladas métricas

Brasil aumenta 85 mil toneladas métricas

Filipinas aumentam 75.000 toneladas métricas

México aumenta 70.000 toneladas métricas

Japão aumenta 10.000 toneladas métricas

Hong Kong aumenta 2.000 toneladas métricas

Mundo aumenta 1,581 milhão de toneladas métricas

Todos estes são aumentos modestos. O USDA espera que as importações mundiais de carne suína aumentem ligeiramente.

Até Novembro, as exportações de carne suína dos EUA caíram 11% em comparação com o ano anterior. O declínio deveu-se principalmente à menor quantidade de carne suína dos EUA destinada à China, Japão e Filipinas. Os embarques de carne suína para o México aumentaram 14% em 2022.

Até novembro, as importações de carne suína dos EUA aumentaram 17,4%, sendo Canadá, Dinamarca, Brasil e Espanha os principais fornecedores com aumentos.

O USDA prevê que os Estados Unidos importem 6,48 milhões de suínos este ano, menos 21 mil cabeças em relação ao ano passado.

Prevê-se que as importações de carne suína dos EUA em 2023 diminuam em 154.000 toneladas métricas em relação ao ano passado. Prevê-se que as exportações de carne suína dos EUA aumentem em 7.000 toneladas métricas.

Em 2022, as exportações de carne suína dos EUA representaram cerca de 23% da nossa produção de carne suína, enquanto as importações equivaleram a 5% da produção dos EUA.

Os preços no varejo da carne suína em dezembro foram em média de US$ 4,829 por libra, o mês mais baixo desde fevereiro de 2022. Para todo o ano de 2022, os preços no varejo da carne suína foram em média US$ 4,897/libra, o terceiro ano recorde consecutivo.

O spread de preços no atacado e no varejo foi um recorde de US$ 2,898 por libra no varejo em 2022. O spread total nos preços agrícolas e no varejo foi um recorde de US$ 3,683 por libra no varejo em 2022. O amplo spread de preços manteve a pressão sobre os preços do suíno, apesar dos preços recordes da carne suína no varejo.

Lee Schulz, do departamento de economia da Universidade Estadual de Iowa, calcula todos os meses o custo de produção e os lucros per capita das fazendas de suínos de Iowa. Schulz calculou perdas em US$ 19,60 por cabeça para suínos comercializados em dezembro, o terceiro mês não lucrativo do ano passado. Os lucros médios de US$ 15,67/cabeça em 2022 tornaram-no o segundo ano mais lucrativo desde 2014.

A Iowa State University calculou o custo de produção (com base no peso vivo) em 2022 em um recorde de US$ 71,41/cwt. Isso quebrou o antigo recorde estabelecido em 2013. O custo de produção aumentou todos os meses de janeiro a julho e depois diminuiu todos os meses de julho a dezembro.